Categoría: Cocina

2° Clase de Cocina

Tutorial Clase de Cocina a cargo de Lucía Maure y Cecilia Garay para que realices en casa.
En esta edición aprenderemos a hacer panqueques monstruosos los ingredientes para esta preparación son: 3 zanahorias, avena ¾ taza, leche de avena 1 taza, azúcar 1 cucharada. Para empezar se deben pelar, cortar en trozos y hervir las zanahorias, una vez que estén cocidas se deben procesar, luego se debe incorporar el resto de los ingredientes y mezclar. Para hacer los panqueques podemos utilizar un sartén agregando una cucharadita de aceite y esparcirlo de modo que cubra todo el fondo, una vez que el recipiente esté bien caliente, colocar una cucharada de la preparación y mover la sartén de manera se extienda en la superficie de la mejor manera posible, una vez que esté bien cocida de un lado se debe dar vuelta. Cuando esté listo el primer panqueque, colocar en un recipiente y continuar haciendo el resto los panqueques. Una vez que estén todos listos se pueden decorar de la manera que cada uno prefiera, por ejemplo con dulce de leche, confites rellenos de chocolate, etc.

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1° Clase de Cocina

Tutorial Clase de Cocina “Cocinarte” a cargo de Lucía Maure y Cecilia Garay para que realices en casa. En esta primera entrega aprenderemos a cocinar pan con semillas. Para comenzar, en un recipiente incorporaremos una taza de agua tibia, 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de levadura en polvo, harina media taza, para el primer leudado se deberemos esperar 20 minutos luego incorporamos a la preparación un cucharada de aceite, una taza y media de harina y una cucharadita de sal. Mezclamos la preparación, agregamos semillas de girasol y de sésamo, revolvemos y amasamos nuevamente. Dejar descansar 20 minutos más. Luego cortamos la masa en 4 partes iguales, amasamos cada uno de los bollos dándole la forma prefieras y los colocamos en una placa de horno. Nuevamente dejamos que leude otros 20 minutos. Finalmente esparcimos semillas por encima de cada pan y horneamos.

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